Klasifikasi Asam Amino

Klasifikasi Asam Amino

Asam amino atau asam amino non esensial yang ada dalam kehidupan sehari-hari memiliki beragam jenis. Berbagai jenis asam amino tersebut kemudian diklasifikasikan berdasarkan kelompok-kelompok tertentu. Sudahkah Anda mengetahui tentang klasifikasi asam amino ini?

Klasifikasi Asam Amino

Senyawa ini dapat diklasifikasikan berdasarkan sifat kimia pada rantai samping penyusunnya dan relatif gugus R yang dimiliki. Berdasarkan rantai sampingnya, terdapat empat klasifikasi sifat untuk asam amino:

  • Asam Lemah. Hal ini berarti senyawa asam dalam asam amino tidak dapat terionisasi sepenuhnya di dalam larutan.
  • Basa Lemah. Dalam kelompok ini, senyawa basa dalam asam amino tidak dapat terionisasi sepenuhnya di dalam larutan.
  • Karena sifat polarnya, kelompok ini dapat larut dalam air, contoh serin, treonin, asparagin.
  • Asam amino ini tidak larut dalam H2O atau senyawa air karena sifatnya nonpolar, contohnya glysin dan alanin.

Sedangkan berdasarkan relatif gugus R nya, klasifikasi asam amino dibagi menjadi empat kelompok sebagai berikut:

  1. Gugus R Non Polar

Kelompok ini memiliki selisih muatan lebih sedikit antara satu daerah ke daerah yang lain. Gugus ini memiliki susunan senyawa yang memiliki kandungan alifatik, yaitu valin, alanin, glisin, prolin, isoleusin, leusin, dan metionin.

Selain itu, dalam kelompok ini juga terdapat tiga senyawa dengan R aromatic yaitu fenilalanin, triptopan, dan tirosin.

  1. Gugus R Mengutub Tak Bermuatan

Gugus ini menyebabkan asam amino bersifat mudah larut dalam pelarut air. Pada kelompok ini, gugus R dapat membentuk ikatan dengan (-H) hidrogen dan (-H2O) air. Contoh asam amino dari golongan ini yaitu treonin, tirosin, serin, sistein, asparagin, glutamin.

  1. Gugus R dengan Muatan Negatif

Karena muatannya yang negatif golongan hanya memiliki di pH sekitar 6.0-7.0. Contoh asam amino yang termasuk dalam klasifikasi ini adalah aspartat dan asam glutamat. Masing-masing dari senyawa asam amino ini memiliki dua gugus karboksil.

  1. Gugus R dengan Muatan Positif

Muatan positif yang terkandung dalam gugus ini membuatnya memiliki pH 7.0. Selain itu golongan ini mengandung satu gugus amino yang berada di posisi E dari rantai atom R alifatik. Contoh asam amino dari kelompok ini yaitu lisin, histidin, dan arginin.

Dengan mengetahui klasifikasi asam amino melalui ulasan di atas dapat memberikan pengetahuan tambahan bagi Anda.

Tinggalkan komentar

error: Content is protected !!